Il Cumino Biologico Arbe, prodotto da agricoltura biologica certificata, è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria della Siria e che cresce in terreni caldi e aridi.
Si usa nella cucina indiana, nordafricana, mediorientale e sudamericana ed era molto usato anche nell’antica Roma. Il Cumino Biologico Arbe è la spezia ideale per condire pietanze come il pollo o il cous cous, ma anche piatti più tipicamente italiani come gnocchi e pasta.
I semi del cumino sono simili a quelli del finocchio, ma più piccoli e scuri e sono una buona fonte di ferro e di benefici per il sistema digestivo, oltre che protettivi per fegato e stomaco.

Uso: Il Cumino Biologico Arbe è particolarmente intenso nel sapore. Dosare con cura.

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Scatola da 40 grammi.

La Noce Moscata Biologica Arbe, prodotto da agricoltura biologica certificata, è il seme di un grosso albero sempreverde originario delle isole Molucche e delle Filippine.
Nei tempi passati era una spezia talmente pregiata che i marinai dei velieri della Compagnia delle Indie venivano pagati in parte con sacchetti di noci moscate.
Nella cucina mediterranea la Noce Moscata Biologica Arbe è ottima per molte salse salate, tra cui spicca certamente la besciamella, oltre che per insaporire ragù, pasta ripiena, sformati, polpette e anche molti dolci.
Ha inoltre molte proprietà benefiche come antidolorifico, antibatterico, depurativo e aiuta il sistema nervoso e quello digestivo.

Uso: La Noce moscata Biologica Arbe è particolarmente intensa nel sapore. Dosare con cura.

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Scatola da 40 grammi.